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海鮮面做法是什麼

生活 更新时间:2024-06-28 05:05:22

1、食材準備:章魚、文蛤、明蝦、面條。

2、章魚洗淨,去除腦袋裡的雜質,外皮扒掉,加少許料酒,焯水後備用。

3、文蛤養一天,吐幹淨泥沙,加姜片和料酒焯水至開口後撈出。

4、明蝦用油爆過之後備用。

5、煮面之前先用處理好的文蛤,八爪魚和蝦熬湯,用鹽調味,熬好的湯倒入煮好的面中,加入幾勺海鮮醬拌食即可。

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