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腌制臘鴨怎麼吃

美食 更新时间:2024-08-27 20:11:47

  1、可以做臘鴨焖藕。

  2、材料:臘鴨一隻,生藕一根,鹽、料酒、姜各适量。

  3、臘鴨用熱水洗去浮塵,用刀切成小塊;

  4、老姜切片,藕去皮,切滾刀塊;

  5、砂鍋添水,将臘鴨、老姜片一起放入,大火燒開,轉小火,炖煮一個小時;

  6、湯色變成乳白,臘香飄出後,将藕塊放入,用木制勺子攪拌,繼續小火炖煮40分鐘左右,藕塊能用筷子輕松穿透即可關火。

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