1、用料:牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花适量、橄榄油适量、鹽适量、黑胡椒碎适量、洋蔥适量、番茄沙司适量。
2、取牛排自然化凍。化凍後兩面抹上鹽,撒上黑胡椒粉腌制20分鐘。
3、準備好輔料。然後用廚房紙吸幹牛排表面的水分。
4、蘆筍和西蘭花焯水後撈出。
5、鍋裡放入橄榄油燒熱,放入牛排幹煎。根據個人口感選擇,兩面煎好後盛出,喜歡偏生的幹煎時間要短。
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