家庭版青團制作方法?準備材料:糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量;,接下來我們就來聊聊關于家庭版青團制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備材料:糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量;
糯米粉和澄粉都稱好重量裝在同一個盆子裡,倒入50克椰子油,再少量多次的倒入溫水,揉成光滑的面團;
把面團壓平,冷水上鍋蒸15分鐘,取一個杯子,倒入青汁粉,加入少量的開水攪拌均勻待用;
把豆沙搓成等份圓形待用,面團蒸熟之後,分次倒入青汁水,揉至面團上色;
揪一塊面團,搓圓壓扁,包入豆沙,收口,再次搓圓即可。
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