幹雪蛤能滋陰補腎緩解體虛是生活中特别受歡迎的滋補品,但它隻出産在中國東北地區,在市場上比較少見,有些人對它還比較陌生,購買以後也不知道應該怎麼吃。幹雪蛤有多種不同的吃法,能做湯也能蒸食還能與其他多種食材搭配在一起食用,下面是對他使用方法的,具體介紹大家可以重點了解一下。
1、幹雪蛤和雪梨搭配在一起炖着吃是它最常見的吃法,在做的時候要準備幹雪蛤三十克,把它提前放在溫水中浸泡浸泡過程中要換水1~2次,等它吸水變軟體積膨脹以後再用清水清洗,把它裡面的黑色雜質去掉,得到的白色雪蛤備用。
2、準備一個雪梨,把它洗淨後從底部切開,挖掉裡面的果核,再準備适量的白木耳,提前把它用清水泡好,與雪蛤一起放到挖空的雪梨中再放入幾塊冰糖,然後把它入鍋隔水炖熟,炖好以後吃雪梨和雪蛤并喝炖出的湯汁就可以。
幹雪蛤的食用方法1、雪蛤美容羹
雪蛤可以和大棗以及煉乳等食材搭配在一起制成羹狀物供人們食用,在做的時候要把幹雪蛤提前用清水浸泡泡制12小時以上,它的體積會膨脹30~40倍,這是在把裡面的黑色雜質去掉,洗淨後放在沸水中焯30秒,取出後瀝幹水分,紅棗洗淨後與雪蛤一起入鍋加清水适量,直接放在電飯鍋中煮熟,出鍋前加适量煉乳調味,調勻以後就能食用。
2、馬蹄雪蛤羹
馬蹄是幹雪蛤的理想搭檔它們搭配在一起吃對人體特别好,在做的時候要準備新鮮馬蹄150克,幹雪蛤十五克,姜片和冰糖各适量,把準備好的馬蹄去掉外皮切成碎末,再把準備好的幹雪蛤用溫水浸泡,泡發以後取出加姜汁和清水入鍋一起炖,開鍋後炖20分鐘,去掉它的腥味,再加入準備好的馬蹄木耳和冰糖一起放入炖杯中炖成濃稠的羹狀,出鍋降溫就能食用。
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