1、綠茶：西湖龍井；洞庭碧螺春；金壇雀舌；黃山毛峰；信陽毛尖；峨眉竹葉青；都勻毛尖；鸠坑毛尖；安吉白茶；南京雨花茶；雙龍銀針；太平猴魁；廬山雲霧；紫陽毛尖。
2、紅茶：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶（滇紅工夫、祁門工夫紅茶）；甯紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
3、白茶：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉。
4、黃茶：四川蒙頂黃芽、安徽霍山黃芽（該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫）、湖南洞庭君山銀針。
5、黑茶：湖南黑茶，四川黑茶，雲南黑茶，及湖北黑茶。
6、青茶：青茶又名烏龍茶，烏龍茶主要産于福建的閩北（主要有閩北水仙 閩北烏龍）、閩南（主要有安溪鐵觀音 水仙、黃金桂、本山、毛蟹 永春佛手 安溪色種本山，水仙，奇蘭，梅占）及廣東（主要有鳳凰水仙 鳳凰單枞 浪菜 嶺頭單枞 石古坪烏龍 ）、台灣（凍頂烏龍 台灣高山茶 木栅鐵觀音 白毫烏龍包種茶 白毫烏龍、）三個地區武夷岩茶（大紅袍 鐵羅漢 白雞冠 水金龜 武夷肉桂 武夷水仙）武夷奇種、（産于廣東潮安鳳凰鄉）、嶺頭單枞、羅漢沉香（産于四川蒙頂山）東方美人（又名膨風茶）。
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