tft每日頭條

 > 知識

 > 紅酒軟木塞有什麼用途啊

紅酒軟木塞有什麼用途啊

知識 更新时间:2024-12-16 23:48:38

  軟木塞一般采用樹齡50年以上的栓皮栎樹皮制成,用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液後會處于膨潤狀态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空氣的入侵;同時,軟木塞有很多細微的孔隙,雖然經過擠壓會消失,但在漫長的貯存歲月裡,這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持适度的呼吸,葡萄酒瓶口的箔封帽一般還要留2個針眼大的小孔。 一般的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3、5至3厘米,具有陳年潛力的紅葡萄酒所使用的軟木塞長度多在5厘米以上,有的酒莊還會在軟木塞上印上年份和酒莊的名稱。 由于軟木塞具有一定的彈性,葡萄酒應該在70%的濕度、12至16度的溫度條件下,水平或傾斜置放,讓軟木塞與酒液親密接觸,以保持膨潤狀态。如果直立存放或存放環境太幹燥,軟木塞就會失去彈性,加速葡萄酒的氧化、老化,使酒衰敗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved