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筍幹燒肉怎麼做最好吃

知識 更新时间:2024-10-01 18:24:19

  使筍幹燒肉好吃的做法:

  材料:豬五花肉500克,筍幹适量,蔥4根,姜半塊。

  調料:生抽,老抽糖,雞精。

  做法:

  1、筍幹用溫水泡發後切寸段,五花肉切塊焯水後洗淨浮沫;

  2、鍋内熱油,五成熱時放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色;

  3、往鍋中倒入紹酒,大火煸炒;

  4、加入生抽,老抽,煸炒;

  5、蓋上鍋蓋,焖兩分鐘,至肉完全上色;

  6、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開後再一次撇去

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