1、主料:藕500g、白醋适量、白糖适量、辣椒油适量、花椒油适量、鹽适量。
2、新鮮藕去皮洗幹淨備用。
3、切片用水泡一會,可以滴幾滴醋在裡面。
4、水燒開放藕片,煮3分鐘。
5、煮好後馬上撈出放入涼水中。這樣的藕吃起來口感比較脆。
6、放入鹽,辣椒油,花椒油,味精,白醋,白糖。喜歡可以放一些幹辣椒,看起來比較有食欲。
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