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豆瓣醬炒雞塊怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-09-29 04:22:55

  步驟如下:

  1、雞塊洗淨,盡量将血水充分洗淨;

  2、起油鍋,蔥姜蒜,八角,香葉爆香;

  3、放入豆瓣醬煸炒,可以适量多放些;

  4、放入雞塊兒翻炒,同時倒入少許老抽上色;

  5、點入少許料酒,撒入少量鹽;

  6、倒入适量的開水;

  7、大火炖15分鐘;

  8、開蓋快速翻炒至充分收汁;

  9、炒至充分收汁後裝盤食用。

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