用料:低筋面粉、黃油、酸奶、鹽、糖。
工具:面包機、電動打蛋器、錫紙、微波爐、塑料袋。
1、将黃油隔水軟化;
2、軟化好的黃油分兩次加入白糖,用電動打蛋器攪拌;
3、攪拌至黃油發白,成羽毛狀,加入酸奶。若黃油和酸奶油水分離,把碗放入微波爐加熱,再用打蛋器即可融合;
4、分兩次加入過篩的低筋面粉,翻拌成稍硬的面團;
5、放入幹淨的塑料袋中,擀成薄片,烤架卡到面包機加熱管上,錫紙疊成面包機大小,放到烤架上,餅幹胚用刀切成小長條,放到錫紙上,選烘烤檔15分鐘,中途翻面,取出晾涼即可。
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