熱菜放冰箱不會變質。食物變質的首要條件是細菌滋生,冰箱環境裡的溫度是抑制細菌的,故而很多熱菜放在餐桌上,在夏天是會變質的,但是放在冰箱裡,一晚上不會變質,第二天依舊可以吃。
熱菜放入冰箱的危害:1、把熱菜放入冰箱以後會提升冰箱内的溫度,冰箱就要開始降溫,會增加用電量。
2、熱菜放進冰箱後,壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設定的溫度,這樣會減少壓縮機的使用壽命。
3、冰箱内的霜層就是冰箱裡面的水分造成的,如果經常放熱菜到冰箱裡面,熱菜散發出來大量的水分會使冰箱裡面的霜層越來越厚,影響冰箱的制冷效果。
4、在正常使用的情況下,冰箱内膽的溫度會很低,都在零度以下,如果把溫度較高的熱菜放進冰箱裡,會讓冰箱内膽溫度升高,根據熱脹冷縮的原理容易使内膽破裂,縮短冰箱的使用壽命。
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