tft每日頭條

 > 美食

 > 海綿果醬卷

海綿果醬卷

美食 更新时间:2025-02-14 17:21:29

  1、原料:雞蛋兩個、白砂糖70克、低粉65克、牛奶13克、色拉油13克。

  2、雞蛋打入無油無水的盆中,将打蛋盆坐在熱水盆裡,用電動打蛋器隔熱打發,先低速打散,一次性倒入糖,轉高速打發至濃稠,打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰,最後轉低速打細膩,擡起打蛋頭可見2-3厘米左右的蛋糊不會輕易滴落,即為全蛋打發。

  3、篩入低粉,拌勻。

  4、将牛奶和油攪拌一下,倒入盆中,拌勻。

  5、将蛋糊倒入烤盤中,刮平表面,震一下出氣泡。

  6、烤箱190度預熱,中層烤15分鐘。

  7、取出後,揭開油紙散熱。

  8、待溫度降至手溫後,抹上果醬,用擀面杖輔助卷起,定型後切塊食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved