因葡萄酒大部分是使用軟木塞,倒着放可以濕潤軟木塞,防止軟木塞幹燥縫隙變大,導緻大量空氣進入酒瓶中,使葡萄酒氧化。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生産工藝條件的不同,産品風格各不相同。通常按顔色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的;按狀态分類分為靜止酒和起泡酒。
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