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番茄芝麻牛肉丸

美食 更新时间:2024-11-16 10:17:42

  1、将鷹嘴豆和番茄塊放入鍋中,用中火煮10分鐘,待用。

  2、牛肉餡、洋蔥碎、蒜碎、法香碎、面包屑、鹽和白胡椒粉放入碗中混合,攪拌均勻,制成丸子餡料。

  3、将混合好的丸子餡料團成30個小肉丸,然後均勻地裹上白芝麻。

  4、中火加熱鍋中的橄榄油,待燒至五成熱時将裹好芝麻的牛肉丸放入鍋中,煎約5分鐘,中間要不斷翻轉牛肉丸,使牛肉丸均勻地過油。

  5、煎好的牛肉丸放入番茄鷹嘴豆汁中,用小火慢慢加熱3分鐘即可。

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