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荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃

圖文更新时间:2024-12-29 09:21:39

荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃（環縣羊肉十八吃鍋仔羊雜）1

一款美食、一座城市，

不一樣的美食情節，

不一樣的城市記憶。

今天推出環縣羊肉十八吃。

荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃（環縣羊肉十八吃鍋仔羊雜）2

荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃（環縣羊肉十八吃鍋仔羊雜）3

環縣隸屬甘肅省慶陽市，位于黃土高原溝壑區，是傳統的半農半牧縣，這裡地域廣闊，有天然草場870萬畝，盛産地椒、麻黃等供羊食用的“中藥材”100多種，紫花苜蓿蛋白含量高達18.8%，留存面積穩定在110萬畝左右，是羊的最佳“營養餐”。人們對環縣灘羊和山羊有這樣“吃的中草藥，喝的礦泉水”的美譽。獨特的自然禀賦造就了環縣羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、營養豐富、味道鮮美的特質。

荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃（環縣羊肉十八吃鍋仔羊雜）4

作為地道的環縣人，

“吃羊肉”是待客的最高禮遇。

坊間有種說法，

“環縣羊羔肉蒸炖焖炒饞死人”，

環縣羊肉最大的特點就是

香味濃、膻味輕，做法多樣，

素有“環縣羊肉十八吃”的美譽。

鍋仔羊雜

荊州哪裡有牛雜羊雜可以吃（環縣羊肉十八吃鍋仔羊雜）5

将羊肚、羊肝、羊肺、羊血分别切成條狀。

鍋放底油燒至四成熱，

下佐料大火炒出香味後

再放入羊肚、羊肝、羊肺煸炒2分鐘，

加入高湯及鹽、味精、雞精調好味，

大火燒開後盛入鍋仔中，

撒上香菜将鍋仔帶火上桌。

湯鮮味正、吃起來美滋美味。

點擊，開啟慶陽春天的心動模式十裡春風，無邊春色，心戀慶陽！十裡畫廊醉美蒲河所有的色彩繪在春天歸來，赴一場慶陽的春日盛宴,

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