1、剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的内皮,不必擇去玉米須,更不必清洗,放入鮮保袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裡保存。儲存期很長,至少在下一個玉米上市季節之前,能保證你随時可以吃到鮮嫩的玉米。
2、食用前,把玉米從冰箱裡拿出,用清水沖洗幹淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍,更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
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