1、準備玉米和胡蘿蔔,玉米和胡蘿蔔切成小塊,蔥洗幹淨,卷起打結備用,生姜切片。
2、将排骨清洗幹淨,剁成3-5厘米的段,鍋裡放适量的飲用水倒入排骨,打火将鍋裡的排骨燒開會浮起一層白膜,用勺把白膜打撈幹淨。
3、在鍋中放入适量的涼水倒入排骨并加上已經切好的姜片,大火煮開後,改小火煮20-30分鐘,接着放入胡蘿蔔塊、玉米段、蔥段,并加入少許食醋,大火燒開後轉小火燒30分鐘。
4、最後根據個人喜好放入精鹽調味,煮3分鐘後即可,清香美味的玉米排骨湯就做好了,打開鍋蓋香味就撲鼻而來,裝盤後撒上少許蔥花就可以上桌了。
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