可以,紅酒搭配烤肉可以解除肉的油膩感,而且可使菜肴的滋味更加濃厚,葡萄中的單甯與紅肉中的蛋白質相結合,也有促進消化的作用,紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒,紅酒有許多分類方式,以成品顔色來說,可分為紅葡萄酒,白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類,其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒,半幹紅葡萄酒,半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒,半幹白葡萄酒,半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,粉紅葡萄酒也叫桃紅酒,玫瑰紅酒。
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