1、南康湯皮:湯皮是一種用米漿做成的糕,曬幹後可儲藏;
2、 南康甘蔗:南康堪稱江西的“蔗糖之鄉”;
3、南康雪片糕:味美甘甜,清肺潤口;
4、南康腐竹:是南康人家餐桌上常見的一道菜,其特點是:色澤蛋黃、油光細嫩;
5、南康蜜餞:蜜餞分為蜜餞、果脯、涼果三大類20多個品種;
6、 南康小炒魚:小炒魚與魚餅、魚餃合稱贛州“三魚”,是贛州人的家常菜;
7、南康黃元米馃:其曆史悠久,早在明朝正德年間就被列為貢品;
8、南康荷包胙:“荷包胙”享有盛名,與南安府“戴狀元”有關;
9、南康糯米酒:贛南客家糯米酒,俗稱黃酒;
10、南康辣椒醬:創始于明末清初,迄今已有300多年的産銷曆史;
11、南康花生巴:花生巴是南康的傳統食品;
12、南康闆鴨:南康為"南安闆鴨“主要産區之一,所産闆鴨外形美觀、色澤鮮豔、肉嫩骨脆等特點;
13、南康甜柚:全國聞名的“中國甜柚之鄉”,所産甜柚皮薄肉嫩,素有“天然罐頭”美稱。
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