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生炒糯米飯制作方法

美食 更新时间:2024-07-20 18:19:48

  1、糯米泡2小時以上,香菇瑤柱蝦米泡軟。

  2、蒸籠墊一塊蒸布,将糯米平均鋪在蒸布上。水大滾将蒸籠放上,大火蒸35-40分鐘。

  3、中間開蓋3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。

  4、臘肉,臘腸放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分鐘。

  5、将臘肉,臘腸,菇,蝦米,瑤柱香蔥切粒。

  6、将材料下油鍋炒香。放一湯匙的料酒。

  7、将蒸好放冷的糯米倒入炒散。

  8、太幹就加泡冬菇和蝦米的水。

  9、生抽、蚝油 糖加入調味炒勻。

  10、最後撒上香蔥。

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