排骨,墨魚,白蘿蔔炖湯的做法:
1、配料:排骨500克,墨魚100克,白蘿蔔200克,蔥,姜,枸杞,料酒,鹽,味精适量。
2、墨魚幹提前一天泡好,洗淨,切成小塊,白蘿蔔切成小塊。
3、排骨切塊,放到熱水裡一分鐘拿出,去除雜質後撈出。
4、鍋内放入适量的水,放入排骨,墨魚,蔥,姜,使用高壓鍋炖15分鐘,普通砂鍋炖30到40分鐘。
5、放入白蘿蔔和料酒,枸杞,繼續炖10分鐘。
6、最後加入适量的鹽和味精即可食用。
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