幹海參表面白灰可以先用冷水把幹海參浸泡1天,然後放在無沾油鍋煮開後再用文火著20-30分鐘,熄火後将其自然涼透倒掉水,清洗幹淨即可,海參表面的白灰是草木灰,是用來幹燥海參的。
海參的生長環境。處于食物鍊下層的海參為了保護自己擁有一定的拟态變色能力,生存在不同環境下的海參在顔色上會存在一定差異,一般來說海參的顔色都與它的生存環境息息相關。生長在海藻區的海參顔色較深,生長在礁石區的海參顔色較淺。
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