1、材料:小牛排250、雞蛋2個。
2、輔料:鹽1小勺、白糖半勺、味精少許、澱粉少許、姜汁少許、醬油少許、食用油半鍋。
3、超市買好,小牛排薄片。拍扁扁。
4、上漿,蛋清,鹽,味精,糖,醬油,澱粉,半小時,使其入味,浸入蛋黃上面包屑。
5、油燒熱八成,小牛排,炸至金黃,撈出,炸2遍。濾油,即可。4/4.色拉醬,擠出澆上。
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