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白茶明前茶泡多久

圖文更新时间:2025-02-07 18:24:42

又是一年春茶季，春茶一般在三月下旬萌芽，3月下旬到5月中旬之前采制。根據采摘節氣，春茶又分為明前茶、雨前茶和谷雨茶，而在谷雨之後采摘的茶葉就是雨後茶。而就明前茶和雨前茶來說，兩者有什麼區别呢？下面教你正确鑒别！

白茶明前茶泡多久（明前茶和雨前茶到底有什麼不一樣）1

什麼是明前茶？

清明節前采制的茶葉，又稱早春茶。茶樹經過了上一年秋冬季的休養生息，養分會得到充分積累，芽葉細嫩飽滿，鮮爽醇香；産出的第一道茶養分足、口感好。此外，由于清明前氣溫偏低，茶樹發芽數量稀有，生長速度緩慢，能達到采摘标準的産量很少，所以一直有“明前茶，貴如金”的說法。

什麼是雨前茶？

清明之後，谷雨之前采制的茶葉，又叫二春茶。雨前茶雖不及明前茶細嫩，但由于氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的養分也較豐富，往往滋味鮮濃且耐泡。雨前茶的采制不嫩不老；泡出的茶湯明亮瑩黃，香氣醇厚，反複沖泡仍清澈明亮，鮮爽甘醇，香高持久。

白茶明前茶泡多久（明前茶和雨前茶到底有什麼不一樣）2

兩者區别

茶葉外形不同

明前茶主要是以一芽一葉或一芽兩葉為主，個頭較小，芽頭肥壯，綠中泛黃，銀毫顯露；雨前茶雖不及明前茶細嫩，但由于氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的養分也較豐富，往往滋味鮮濃且耐泡。采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前後，其時适中”。

茶葉價格不同

明前茶由于天氣冷，茶樹生長緩慢，能夠達到采摘标準的産量很少，所以有“明前茶，貴如金”的說法。而雨前茶相比明前茶要便宜一半左右。

白茶明前茶泡多久（明前茶和雨前茶到底有什麼不一樣）3

安吉白茶的采摘時間為每年清明之前3月下旬到4月22号的谷雨這點時間，整個周期為3個多星期！基本每年4月20-22号新茶下市結束采摘。

對于安吉白茶來說，茶葉分批多次早采、嫩采，要勤采、淨采、不漏采；越早采摘價格越高；嫩采則茶質就越好。要求一芽一葉，芽葉成朵，大小均勻，不能采碎葉，不帶蒂頭、老葉，不采奶葉、魚葉，留柄要短。鮮葉要提手采，輕采輕放，用竹簍盛裝、竹筐貯運，防止重力擠壓鮮葉，确保鮮葉質量。如此才能夠産出優質的安吉白茶。

總的來看，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品，安吉白茶才是你該選擇的茶中翹楚！

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