猕猴桃本身不帶有特殊氣味,如果有油漆味,可能表面有二氧化硫和甲醛等有害物質殘留,或猕猴桃被細菌等微生物入侵,導緻其腐爛變質,此時的猕猴桃不能再食用,繼續食用會危害身體健康。
猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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