1、雞蛋2個攪拌均勻裹一層在魚卵表面。裹好蛋液的魚卵入鍋裡小火煎,時間長一點,把裡面的魚卵煎透。煎好的魚卵塊撈起備用。水燒開放入青蒜生姜。
2、放入魚卵,醬油,白糖,鹽,這時蓋上蓋子就可以聽首歌了,等水快幹了放入青紅椒,大火收汁就大功告成了。
3、有什麼營養價值?魚卵是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
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