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糯米酒怎麼做

美食 更新时间:2024-08-02 10:11:49

  1、首先泡糯米,大概兩三個小時,用手能輕輕撚碎即可。

  2、瀝幹水分再用清水沖洗幹淨。

  3、蒸,蒸好後等它冷卻至30度左右。

  4、用缸裝好。

  5、用涼開水拌酒粉。

  6、把酒粉連水一起跟米混均勻,用手拌反複好幾遍,總之一定要均勻。

  7、最後把它裝起來,壓緊即可。

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