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鴨蛋為什麼不能炒着吃

生活 更新时间:2025-02-01 18:36:45

  鴨蛋炒起來有很濃的腥味,和韭菜洋蔥一起吃也可以。腌制吃是因為蛋黃腌制後會出油,蛋清鹹,更有味道。

  1.主輔料:雞耽熟鹹鴨耽皮蛋

  2.分别保留4個蛋黃。

  3.将剩餘的蛋清和1個雞蛋打成蛋液。

  4.鹹鴨蛋切塊。

  5.皮蛋的蛋清和蛋黃分開切。

  6.将鹹鴨蛋和皮蛋放入蛋液中,攪拌均勻。

  7.拿一個容器(飯盒),用烤錫紙包緊。主要是為了方便取出成品。

  8.将皮蛋蛋黃鋪在底層。

  9.倒入攪拌好的蛋液。

  10.一件小制服。

  11.放入電壓力鍋蒸5分鐘。

  12.蛋黃中加入少許鹽,攪拌均勻。

  13.蒸5分鐘後,打開蓋子,輕輕倒入蛋黃液。

  14.淋濕後,确保容器穩定。

  15.繼續蒸10-15分鐘。

  16.鍋可以上了。

  17.取出錫紙,并電鍍。

  18.用小刀把它切成薄片,然後放在桌子上。

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