材料:
豬夾心肉400克、肉皮凍200克、醬油25克、味精5克、胡椒粉少許、麻油少許、鹽少許、酒少許、糖少許、蔥姜汁少許、芝麻汁少許。
制作方法:
1、将豬肉絞碎,加鹽、醬油、酒、糖、味精、芝麻末、蔥姜汁、胡椒粉并攪拌均勻;
2、一邊加适量水、肉凍和麻油一邊用力攪拌直至攪拌均勻即可完成灌湯包内陷的調制。
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