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為什麼天麻不能炖雞

健康 更新时间:2025-02-12 03:35:39

  1、有的人頭暈頭痛時,就用天麻炖老母雞進行食療。其實,這種做法不可取。

  2、因為天麻性味甘平,具有平肝熄風、祛風定驚、止痛的功效。主要适用于肝陽上亢、肝風内動的頭暈頭痛症。而雞内性溫,陽虛火盛者不宜食雞,食則風火益盛。因此,天麻炖雞勢必影響天麻本身的藥性功能,起不到治療頭暈頭痛的應有效果。

  3、再者天麻的有效成分主要是天麻素和香芙醇,屬揮發油,遇高溫極易揮發,所以天麻是不能煎煮的,不宜與雞炖食,否則将失去有效成分,降低藥效。最好是将天麻研末吞服或沖入煎好的藥汁中服用。

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