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紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法

美食 更新时间:2024-08-22 13:40:00

  鮑魚紅燒肉

  小鮑魚

  去殼

  洗淨

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(1)

  改花刀

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(2)

  黃酒

  姜絲

  腌

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(3)

  鹌鹑蛋

  右上角

  還有一根鹌鹑毛

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(4)

  世上沒有

  圖案完全相同的

  兩顆鹌鹑蛋

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(5)

  涼水下鍋

  煮熟

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(6)

  小蔥

  姜片

  大蒜

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(7)

  五花肉的最高境界

  五花三層

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(8)

  帶皮

  切塊兒

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(9)

  涼水加姜片

  焯一下血沫子

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(10)

  加少許花雕酒

  提鮮去腥

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(11)

  水開後

  撇去血沫子

  撈出肉塊兒

  晾涼

  

  紅燒肉有個必要步驟

  炒糖色

  熱鍋冷油下冰糖

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(13)

  炒化冰糖

  炒出泡沫

  待泡沫消失的瞬間

  快速下肉

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(14)

  大火翻炒

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(15)

  蔥姜蒜

  花雕酒

  滋滋啦啦

  镬氣騰騰

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(16)

  生抽

  提香提鮮

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(17)

  老抽

  提味提色

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(18)

  換砂鍋

  添開水

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(19)

  加調料包

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(20)

  大火煮沸

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(21)

  沸騰的湯汁和香氣

  會令陰翳消散

  讓你愛上這人間

  

  文火慢炖

  兩小時

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(23)

  鮑魚下鍋

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(24)

  鹌鹑蛋下鍋

  繼續炖煮30分鐘

  收汁關火

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(25)

  鮑魚

  緊緻Q彈

  鹌鹑蛋

  滋味濃郁但口感輕盈

  紅燒肉

  入口鹹鮮甜

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(26)

  海陸空三種食材

  和高溫糾纏180分鐘

  氤氲裡交叉感染

  潮熱中異香彌天

  一時間

  酒香蛋香肉香脂香醬香

  統統彙成

  圈圈漣漪

  眩暈過後

  蓦然回首

  燈火闌珊

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(27)

  用食物贊美生活

  紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法(不吃鮑魚紅燒肉)(28)

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