紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法-tft每日頭條

紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法

美食更新时间:2025-01-08 18:35:38

　　鮑魚紅燒肉

　　小鮑魚

　　去殼

　　洗淨

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(1)

　　改花刀

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(2)

　　黃酒

　　姜絲

　　腌

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(3)

　　鹌鹑蛋

　　右上角

　　還有一根鹌鹑毛

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(4)

　　世上沒有

　　圖案完全相同的

　　兩顆鹌鹑蛋

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(5)

　　涼水下鍋

　　煮熟

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　　小蔥

　　姜片

　　大蒜

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　　五花肉的最高境界

　　五花三層

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　　帶皮

　　切塊兒

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　　涼水加姜片

　　焯一下血沫子

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　　加少許花雕酒

　　提鮮去腥

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(11)

　　水開後

　　撇去血沫子

　　撈出肉塊兒

　　晾涼

　　紅燒肉有個必要步驟

　　炒糖色

　　熱鍋冷油下冰糖

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　　炒化冰糖

　　炒出泡沫

　　待泡沫消失的瞬間

　　快速下肉

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　　大火翻炒

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　　蔥姜蒜

　　花雕酒

　　滋滋啦啦

　　镬氣騰騰

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　　生抽

　　提香提鮮

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　　老抽

　　提味提色

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　　換砂鍋

　　添開水

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　　加調料包

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　　大火煮沸

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　　沸騰的湯汁和香氣

　　會令陰翳消散

　　讓你愛上這人間

　　文火慢炖

　　兩小時

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　　鮑魚下鍋

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　　鹌鹑蛋下鍋

　　繼續炖煮30分鐘

　　收汁關火

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　　鮑魚

　　緊緻Q彈

　　鹌鹑蛋

　　滋味濃郁但口感輕盈

　　紅燒肉

　　入口鹹鮮甜

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(26)

　　海陸空三種食材

　　和高溫糾纏180分鐘

　　氤氲裡交叉感染

　　潮熱中異香彌天

　　一時間

　　酒香蛋香肉香脂香醬香

　　統統彙成

　　圈圈漣漪

　　眩暈過後

　　蓦然回首

　　燈火闌珊

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(27)

　　用食物贊美生活

　　紅燒肉燒鮑魚的最正宗做法（不吃鮑魚紅燒肉）(28)

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