家常菜菜譜大全四川炒臘肉-tft每日頭條

家常菜菜譜大全四川炒臘肉

美食更新时间:2024-12-18 03:30:03

　　大家好，我是愛做飯的馬麗，我今天給大家分享的這道菜是青椒炒臘肉，很多朋友家應該還有臘肉，拿出來和我一起做吧。

　　用料：臘肉，青椒，蒜瓣，花椒，蔥，姜，生抽，雞精，幹辣椒。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(1)

　　步驟1：大家都知道臘肉一般都涼的比較幹，做的時候提前将臘肉放清水裡浸泡，泡軟泡透。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(2)

　　步驟2：将蒜用刀拍碎，青椒切塊，幹辣椒剪成小段，姜切片。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(3)

　　步驟3：将浸泡好的臘肉，擦幹水分，肥瘦分開，切片。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(4)

　　步驟4：起鍋放入少量的油，放人肥肉炒的肉片透明出油，加人蔥姜蒜花椒和幹辣椒炒香。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(5)

　　步驟5：放入瘦肉翻炒，肉炒的有點幹的時候，加人少量清水，肉不要炒的太幹，太幹就柴了。

　　家常菜菜譜大全四川炒臘肉（快手家常下飯菜）(6)

　　步驟6：臘肉炒的熟了，放人青椒快，加人适量的鹽，生抽，雞精調味，翻炒均勻就可以出過了。

　　一道好吃又下飯的青椒炒臘肉就做好了。

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