1、食材:茴香100g、雞蛋3個、鹽适量、胡椒粉适量。
2、将茴香苗洗淨控幹水分備用。
3、将茴香切碎,加入姜末,調入适量鹽 白胡椒粉。
4、加入雞蛋打散,與茴香充分拌勻。
5、鍋底加入少量油燒熱,将蛋液倒入,可分次來做,這個量可以做兩個蛋餅。
6、小火慢慢烘至雞蛋凝固,翻面烙半分鐘即可出鍋。
7、依次做完剩餘的蛋液,切塊趁熱開吃吧。
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