吃葡萄不吐葡萄皮，吃西瓜别扔西瓜皮！西瓜皮是好個東西！

　　【來源】為葫蘆科植物西瓜的果皮。植物形态詳西瓜條。【采集】夏季收集西瓜皮，削去内層柔軟部分，洗淨，曬幹。也有将外面青皮削去，僅取其中間部分者。【藥材】幹燥的果皮，薄而卷曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表黃綠色至黑棕色；内表面有網狀的維管束線紋。質脆，易折碎。

　　除去外層青皮者，呈不規則的條塊狀，皺縮而常卷曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網狀維管束。

　　氣微，味淡。

　　以幹燥、皮薄、外面青綠色、内面近白色者為佳。

　　【宜忌】中寒濕盛者忌用。

　　藥 膳

　　一、雙汁飲

　　原料：西瓜、冬瓜各500克。

　　做法：

　　1.冬瓜去皮、瓤，切條，以水600毫升煮至剩200毫升，去渣待涼

　　2.再将西瓜去皮、子，将瓜肉包裹汁，加入冬瓜汁内冷飲。

　　功效：清熱除濕

　　适用：适用于濕疹。

　　二、翠衣粥

　　原料：西瓜皮200克，大米100克，冰糖30克。

　　做法：

　　1.将西瓜皮洗淨，切細絲，用紗布絞出汁液；大米淘淨。

　　2.将大米放入鍋内，加水适量，置武火上燒沸，改用文火煮40分鐘後，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。

　　功效：清熱解毒、利尿消腫。

　　三、三鮮汁

　　原料：西瓜1個，西紅柿2個，黃瓜1根，白糖30克。

　　做法：

　　1.将西瓜切開，取瓤，去子；西紅柿用水洗淨，去皮；黃瓜去皮、子洗淨，切絲。三料共裝入紗布袋内，絞取汁液。

　　2.将汁液内加入白糖拌勻即成。

　　功效：清熱利濕、生津止渴、利尿解毒适用：适于急性黃疸型肝炎兼高血壓者飲用。代茶飲用。

　　西瓜皮還有這些作用！

　　1、去除痱子

　　中醫認為，痱子是由于盛夏時節，暑熱挾濕，蘊結肌膚，導緻毛竅郁塞所緻，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無論是外用内服，對防治痱子都有一定的效果。

　　将西瓜皮洗淨後搗汁，塗抹身上5～6分鐘後用溫水洗淨；或直接用西瓜皮切去紅瓤部分，并切成方便手拿的小塊，反複輕擦生痱子處，一天擦兩三次，一般擦拭3次即可止癢，兩天可治愈；平時可以用西瓜皮熬水給孩子洗澡，對預防和治療痱子都有很好的效果。

　　2、治療牙痛

　　中醫認為西瓜皮能夠住址暑熱、煩渴等症。西瓜皮經曬幹後研末，加少許冰片，孩子牙痛時，用衛生棉球棒蘸适量的粉末搽拭患處，每天搽五六次，對治療風火牙痛有很好的功效。媽媽還可以趁夏天，将西瓜皮曬幹，平時可以泡茶喝。

　　3、治療口腔潰瘍

　　如果口腔長包或口腔潰瘍，可将西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡。也可以将西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，作為平時預防上火的良飲。

　　4、治療曬後修複

　　西瓜皮也可以用來輔助治療曬傷，由于西瓜皮含有維生素C，敷在皮膚上具有消炎美白的功效，所以能治療曬傷的皮膚。

　　将西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷處，每五到十分鐘更換一次西瓜皮，如果是嚴重曬傷的話最好選擇冰鎮後的西瓜皮，堅持一周左右，效果明顯。

　　5、可以做菜

　　西瓜皮還是一個好的吃食，且得來全不費功夫，做法也是非常簡單，把新鮮的西瓜皮洗淨切絲，再加開水撈一遍，然後與瘦肉絲一起炒一下，再适當加一些其它調料，即可食用，味道很不錯哦。

　　6、預防中暑

　　夏季天氣炎熱，出外遊玩後容易中暑，可将西瓜皮洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去掉渣，加适量白糖或冰糖，涼後飲用可預防中暑。當孩子遭遇中暑，可用西瓜皮為孩子擦身，加速體溫下降。

　　7、治療便秘

　　西瓜有通便的作用，孩子便秘時，可以将西瓜那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的孩子，還可以考慮加些蜂蜜。但是陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好，可能會導緻腹瀉。

　　8、預防治療夏季痤瘡

　　西瓜皮、綠豆湯，對于預防、治療夏季痤瘡有着很好的作用，做法：取綠豆一百克，加入兩千毫升的水進行煮湯，煮沸時，讓它再進行煮十五分鐘，然後把綠豆取出，再将洗淨的西瓜皮放入，煮沸後，然後讓它冷卻，每天飲用數次，可消腫下氣，清熱解毒，清暑除煩。

　　9、治療咳嗽、嗓子疼

　　西瓜是夏天消暑解渴的佳品，同樣也有清暑解熱的功效，能很好地緩解喉舌疼痛，市面上售賣的西瓜霜，就是以西瓜皮為主藥配制而成的。取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗後，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子疼。一般情況下，三天左右，咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。孩子反複咳嗽、咳黃痰，伴有口幹、咽痛，舌質紅、苔薄黃或黃膩時，可以将西瓜皮用炖盅蒸2小時，然後放入冰糖，吃瓜飲汁，每日1次，可治肺熱咳嗽。

　　【來源：清遠市中醫院，文：張敏，編輯：張軒銘】

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