吃葡萄不吐葡萄皮,吃西瓜别扔西瓜皮!西瓜皮是好個東西!
【來源】為葫蘆科植物西瓜的果皮。植物形态詳西瓜條。【采集】夏季收集西瓜皮,削去内層柔軟部分,洗淨,曬幹。也有将外面青皮削去,僅取其中間部分者。【藥材】幹燥的果皮,薄而卷曲,成筒狀或不規則形,大小不一,外表黃綠色至黑棕色;内表面有網狀的維管束線紋。質脆,易折碎。
除去外層青皮者,呈不規則的條塊狀,皺縮而常卷曲,表面灰黃色,有明顯皺紋及網狀維管束。
氣微,味淡。
以幹燥、皮薄、外面青綠色、内面近白色者為佳。
【宜忌】中寒濕盛者忌用。
藥 膳
一、雙汁飲
原料:西瓜、冬瓜各500克。
做法:
1.冬瓜去皮、瓤,切條,以水600毫升煮至剩200毫升,去渣待涼
2.再将西瓜去皮、子,将瓜肉包裹汁,加入冬瓜汁内冷飲。
功效:清熱除濕
适用:适用于濕疹。
二、翠衣粥
原料:西瓜皮200克,大米100克,冰糖30克。
做法:
1.将西瓜皮洗淨,切細絲,用紗布絞出汁液;大米淘淨。
2.将大米放入鍋内,加水适量,置武火上燒沸,改用文火煮40分鐘後,放入西瓜汁液及冰糖,使溶即成。
功效:清熱解毒、利尿消腫。
三、三鮮汁
原料:西瓜1個,西紅柿2個,黃瓜1根,白糖30克。
做法:
1.将西瓜切開,取瓤,去子;西紅柿用水洗淨,去皮;黃瓜去皮、子洗淨,切絲。三料共裝入紗布袋内,絞取汁液。
2.将汁液内加入白糖拌勻即成。
功效:清熱利濕、生津止渴、利尿解毒适用:适于急性黃疸型肝炎兼高血壓者飲用。代茶飲用。
西瓜皮還有這些作用!
1、去除痱子
中醫認為,痱子是由于盛夏時節,暑熱挾濕,蘊結肌膚,導緻毛竅郁塞所緻,而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用,所以,無論是外用内服,對防治痱子都有一定的效果。
将西瓜皮洗淨後搗汁,塗抹身上5~6分鐘後用溫水洗淨;或直接用西瓜皮切去紅瓤部分,并切成方便手拿的小塊,反複輕擦生痱子處,一天擦兩三次,一般擦拭3次即可止癢,兩天可治愈;平時可以用西瓜皮熬水給孩子洗澡,對預防和治療痱子都有很好的效果。
2、治療牙痛
中醫認為西瓜皮能夠住址暑熱、煩渴等症。西瓜皮經曬幹後研末,加少許冰片,孩子牙痛時,用衛生棉球棒蘸适量的粉末搽拭患處,每天搽五六次,對治療風火牙痛有很好的功效。媽媽還可以趁夏天,将西瓜皮曬幹,平時可以泡茶喝。
3、治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍,可将西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生瘡。也可以将西瓜皮同綠豆一起熬,然後喝湯,作為平時預防上火的良飲。
4、治療曬後修複
西瓜皮也可以用來輔助治療曬傷,由于西瓜皮含有維生素C,敷在皮膚上具有消炎美白的功效,所以能治療曬傷的皮膚。
将西瓜皮切成小薄片,敷在曬傷處,每五到十分鐘更換一次西瓜皮,如果是嚴重曬傷的話最好選擇冰鎮後的西瓜皮,堅持一周左右,效果明顯。
5、可以做菜
西瓜皮還是一個好的吃食,且得來全不費功夫,做法也是非常簡單,把新鮮的西瓜皮洗淨切絲,再加開水撈一遍,然後與瘦肉絲一起炒一下,再适當加一些其它調料,即可食用,味道很不錯哦。
6、預防中暑
夏季天氣炎熱,出外遊玩後容易中暑,可将西瓜皮洗淨後切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去掉渣,加适量白糖或冰糖,涼後飲用可預防中暑。當孩子遭遇中暑,可用西瓜皮為孩子擦身,加速體溫下降。
7、治療便秘
西瓜有通便的作用,孩子便秘時,可以将西瓜那層硬皮打成汁喝,通便效果很好。便秘時間過長的孩子,還可以考慮加些蜂蜜。但是陽虛、氣血虛的孩子慎用,因為通便效果太好,可能會導緻腹瀉。
8、預防治療夏季痤瘡
西瓜皮、綠豆湯,對于預防、治療夏季痤瘡有着很好的作用,做法:取綠豆一百克,加入兩千毫升的水進行煮湯,煮沸時,讓它再進行煮十五分鐘,然後把綠豆取出,再将洗淨的西瓜皮放入,煮沸後,然後讓它冷卻,每天飲用數次,可消腫下氣,清熱解毒,清暑除煩。
9、治療咳嗽、嗓子疼
西瓜是夏天消暑解渴的佳品,同樣也有清暑解熱的功效,能很好地緩解喉舌疼痛,市面上售賣的西瓜霜,就是以西瓜皮為主藥配制而成的。取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗後,加入少許冰糖,冷服,可治嗓子疼。一般情況下,三天左右,咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。孩子反複咳嗽、咳黃痰,伴有口幹、咽痛,舌質紅、苔薄黃或黃膩時,可以将西瓜皮用炖盅蒸2小時,然後放入冰糖,吃瓜飲汁,每日1次,可治肺熱咳嗽。
【來源:清遠市中醫院,文:張敏,編輯:張軒銘】
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