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巴浪魚潮汕做法

美食更新时间:2026-04-28 13:18:21

　　在潮汕地區每個市場都是見到各種各類的海鮮，潮汕人以擅長烹制海鮮而聞名遐迩。在潮汕地區，巴浪魚可烹制出多種美味佳肴。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(1)

　　今天汕頭婆婆從市場買了3斤巴浪魚，一斤8元錢，又大又新鮮！婆婆準備今天做一個巴浪魚焖潮汕鹹菜的美食！

　　食材：6條巴浪魚，兩個小米辣，姜絲、蔥段、芹菜段适量，兩勺蚝油，少許鹽調味。

　　做法：

　　1:買回來的巴浪魚用剪刀将腹部剪開，再把内髒去除。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(2)

　　2:把巴浪魚洗幹淨，再在魚的背上劃上兩刀，這樣更入味。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(3)

　　3:砂鍋熱油，放入姜絲爆香，爸巴浪魚整齊擺放入砂鍋内。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(4)

　　4：擺放好加入适量清水，少許鹽，兩勺蚝油，兩個小米辣。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(5)

　　5:大火煮開轉中火焖煮10分鐘再加入鹹菜絲焖2分鐘即可。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(6)

　　6:出鍋前撒上蔥段芹菜段，這種焖煮出來的魚肉入味鮮甜，非常下飯，最重要沒有一點腥味！喜歡的朋友可以試試哦。

　　巴浪魚潮汕做法（巴浪魚還是汕頭婆婆這個做法好吃）(7)

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