過年大菜吃多了,就想吃點清爽小菜。正好家裡的白蘿蔔成熟了,自己種的很甜水分多。
難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
白蘿蔔800g | 紅剁椒适量 |
白米醋适量 | 鹽适量 |
芝麻香油小量 |
1. 蘿蔔削皮,這是我自己種的。
2. 切成透明薄片,刀功不夠就用削皮刀
3. 加入适量鹽,不要太多。用手抓均勻,靜置20分鐘。
4. 用手将蘿蔔裡的大部分水分捏出來。
5. 準備材料,我用的剁椒不太鹹,一般辣味。
6. 加入适量的剁椒和白米醋,不要着急放太多,一邊調味一邊試吃。
7. 拌均勻後淋上芝麻香油,真是棒極了!爽口開胃!
喜歡甜的可以放點白砂糖,因為蘿蔔很鮮甜家人不喜歡吃甜的,所以我沒有放。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!