家常蔥花餅正宗做法?面粉放入盆中,将開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀,接下來我們就來聊聊關于家常蔥花餅正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉放入盆中,将開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀。
等一會,待不燙手,将面反複揉勻成光滑的面團,饧30分鐘(容器要蓋上蓋子,或在面團表面蓋上潮濕的布)。
饧面的時候把蔥洗淨切成蔥花,将饧好的面分割成小面團,大小随意。
把小面團擀開成大薄面片,滴上幾滴油,用刷子或手指将油抹勻,再撒上少許鹽。
将切好的蔥花撒在上面,量随意。
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