蘸料大蝦雞蛋抱餃的制作方法?主料:面粉250克、豬肉200克、蝦40隻 輔料:蔥姜适量、醬油10克、雞精1茶匙、食鹽10克、十三香3克、食用油适量、芝麻适量、雞蛋2個 ,我來為大家科普一下關于蘸料大蝦雞蛋抱餃的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:面粉250克、豬肉200克、蝦40隻。
輔料:蔥姜适量、醬油10克、雞精1茶匙、食鹽10克、十三香3克、食用油适量、芝麻适量、雞蛋2個。
将面粉和成光滑的面團。
将大蝦去頭去皮包出蝦仁。
豬肉切小塊放入攪拌機攪碎
放入食用油蔥姜醬油雞精食鹽十三香攪拌均勻。
将面團揪成均等的小劑子擀成餃子皮放入肉餡。
再放入兩個蝦仁。
依次包成餃子。
鍋中放油依次擺好餃子煎至底部金黃,倒入清水沒過餃子半身處蓋上鍋蓋焖七八分鐘。
2個雞蛋打散加少許鹽倒入鍋中至完全凝固。
撒上芝麻,即可出鍋。
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