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教你怎麼做糯米粉雞蛋餅

美食 更新时间:2024-07-22 01:19:23

哈喽,大家好,這裡是田園美食記,糯米粉是我們日常生活中較為常見的一種食材,它主要以制作湯圓之類的食品和家庭小吃為主。以其獨特的風味而聞名。糯米粉的營養價值豐富,具有滋補養身、緩解脾胃虛寒等功效。常食用糯米粉對我們的身體健康也是大有好處。今天就給大家分享一個糯米粉的新做法,一起來看看是怎麼制作的吧。

所需食材:糯米粉、雞蛋、黑芝麻、酵母粉

制作方法:

1:首先我們在一個幹淨的大碗中準備200克的糯米粉


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)1

2:在裡面加入2克的酵母粉,再加入20克的白砂糖


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)2

3:用筷子先把它們攪拌均勻


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)3

4:接着我們在碗中打入兩顆雞蛋,兩顆雞蛋的重量大約是120克


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)4

5:用筷子把它們再次攪拌均勻


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)5

6:再少量多次的往裡面加入150毫升的溫水


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)6

7:用筷子一直攪拌成這種可以流動的面糊


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)7

8:蓋上蓋子,常溫饧發30分鐘,然後用筷子攪拌一下,排出裡面的小氣泡


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)8

9:電餅铛不用刷油,用勺子舀入适量的面糊,把勺子提高一些讓它在中心往下滴,小餅就會自然變圓


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)9

10:在表面我們再撒一些黑芝麻增香,然後用小火先烙兩分鐘,烙至底部定型後翻一下面,一直烙至兩面金黃後就可以出鍋啦


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)10

這樣做出的糯米面小餅又香甜柔軟又勁道,一個個金燦燦的,看着就特别的有食欲,家裡如果有果醬或者豆沙餡的話可以抹上一些,這樣會更加的美味。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。


教你怎麼做糯米粉雞蛋餅(1碗糯米粉2個雞蛋)11

糯米餅

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本文由“田園美食記”原創制作,未經授權嚴禁搬運抄襲。

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