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炒熟的闆栗怎麼做好吃的

美食 更新时间:2024-07-23 04:20:16

炒熟的闆栗怎麼做好吃的?炒熟的闆栗可以做闆栗燒雞将淨雞剔除粗骨,剁成長、寬約3厘米的方塊闆栗肉洗淨濾幹蔥切成3厘米段姜切成長、寬1厘米的薄片,下面我們就來說一說關于炒熟的闆栗怎麼做好吃的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒熟的闆栗怎麼做好吃的(闆栗燒雞步驟)1

炒熟的闆栗怎麼做好吃的

炒熟的闆栗可以做闆栗燒雞。将淨雞剔除粗骨,剁成長、寬約3厘米的方塊。闆栗肉洗淨濾幹。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬1厘米的薄片。

燒熱油鍋,燒至六成熟,放入闆栗肉炸成金黃色,倒入漏勺濾油。

再燒熱油鍋,至八成熟,下雞塊煸炒,至水幹,下紹酒,再放入姜片、鹽、醬油、上湯焖3分鐘左右。

取瓦缽1隻,用竹箅子墊底,将炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入,放小火上煨至八成爛時,加入炸過的闆栗肉,繼續煨至軟爛,再倒入炒鍋,放入味精、蔥段,灑上胡椒粉,煮滾,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

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