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粗糧怎麼吃才能更健康

健康更新时间:2025-03-07 06:05:59

粗糧怎麼吃才能更健康?本報訊（記者李岩）适當食用粗糧有益健康，但是有些人卻不注意烹饪方式，導緻粗糧中的營養大打折扣營養師劉豔君提示，有些人吃粗糧，喜歡加入大量油脂、糖，不僅失去了粗糧的味道，更易造成粗糧的營養成分流失食用粗糧時，應盡量食用純味的粗糧，少放鹽、糖、堿，對營養吸收更有利，下面我們就來說一說關于粗糧怎麼吃才能更健康?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粗糧怎麼吃才能更健康

本報訊（記者李岩）适當食用粗糧有益健康，但是有些人卻不注意烹饪方式，導緻粗糧中的營養大打折扣。營養師劉豔君提示，有些人吃粗糧，喜歡加入大量油脂、糖，不僅失去了粗糧的味道，更易造成粗糧的營養成分流失。食用粗糧時，應盡量食用純味的粗糧，少放鹽、糖、堿，對營養吸收更有利。

在日常生活中，很多人喜歡熬粗糧粥，有的人喜歡在粗糧粥裡放些甜度較高的紅棗、桂圓幹，以提升味道；還有不少人熬粗糧粥的時間過長，令粗糧過于軟化，使其中的澱粉糊化。這兩種方式熬出的粗糧粥，都容易導緻喝粥的人血糖升高，都不适合糖尿病患者食用。不妨将粗糧粥改為雜糧飯，更适合患有慢性疾病的人群以及控制體重的人群食用。

來源：今晚報

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