馄饨的家常做法以及具體步驟?用料:小馄饨皮200g、豬肉末150g、熟油10毫升、鹽2克、雞蛋1個、雞精2克、榨菜10克、蝦皮5g、蔥花5g、辣椒醬少許,我來為大家講解一下關于馄饨的家常做法以及具體步驟?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
小馄饨皮200g、豬肉末150g、熟油10毫升、鹽2克、雞蛋1個、雞精2克、榨菜10克、蝦皮5g、蔥花5g、辣椒醬少許。
做法:
(1)準備蔥花,蝦皮,雞蛋攪拌均勻,榨菜切粒。
(2)準備小馄饨皮和調味好的豬肉末。
(3)取一張馄饨皮加入豬肉末抹勻。
(4)再把馄饨皮合攏輕捏一下即可。
(5)全部包好。
(6)不粘鍋抹上油,倒入蛋液攤成蛋皮。
(7)切成蛋皮絲。
(8)先把榨菜粒,蝦皮,鹽,雞精,熟油加入碗中,沖入開水拌勻。
(9)鍋内水開後加入小馄饨煮至浮起後撈起。
(10)把馄饨放入湯料碗裡撒上蔥花和蛋皮絲即可享用。
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