雞胸肉怎麼做得幹點?多煎幾分鐘就會很幹,用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴,我來為大家講解一下關于雞胸肉怎麼做得幹點?跟着小編一起來看一看吧!
多煎幾分鐘就會很幹,用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴。
剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入适量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顔色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時。
24小時後,煎至前,把面包屑倒在一個盤子裡,面包屑在超市就有賣的。雞胸兩面沾上面包屑,鍋内油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘,不要忘記蓋上鍋蓋。
雞胸翻面,同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
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