番茄魚片湯如何做?調料:番茄醬20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,鹽3克,澱粉(玉米)3克,味精2克,大蔥5克,姜2克,大蒜(白皮)5克 ,接下來我們就來聊聊關于番茄魚片湯如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
調料:番茄醬20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,鹽3克,澱粉(玉米)3克,味精2克,大蔥5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。
菜場買回來的魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽腌制10分鐘。火腿腸切片待用。
鍋中水開後,放入番茄燙30秒左右,這樣可以輕易的去掉番茄的皮;然後将番茄切成小塊。
将鍋燒熱,放入2湯匙的油,放入姜片和蒜末炒香鍋裡熱油,加蔥姜爆香;倒入番茄塊大火翻炒,然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入适量開水煮開。
放入魚片煮變色即可,最後加入火腿腸片和适量的鹽調味燒一分鐘即可。
魚片的多少可以根據自己的喜好增減,這道番茄魚片湯還很适合孕婦,無論是口味還是營養,都足夠讓人滿足。
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