梅幹菜做法?做法一：準備用料五花肉、梅幹菜、食鹽、蔥、姜、八角、桂皮、紅燒汁、植物油五花肉切塊，八角，桂皮，蔥姜放調味包，梅幹菜泡好洗淨瀝幹水份；起鍋放五花肉翻炒至表面泛黃，放點李錦記紅燒汁炒勻；加入梅幹菜，調料包，鹽，加熱水沒過材料；再大火燒開，小火炖1小時，轉大火收一下汁即可，今天小編就來說說關于梅幹菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做法一：準備用料。五花肉、梅幹菜、食鹽、蔥、姜、八角、桂皮、紅燒汁、植物油。五花肉切塊，八角，桂皮，蔥姜放調味包，梅幹菜泡好洗淨瀝幹水份；起鍋放五花肉翻炒至表面泛黃，放點李錦記紅燒汁炒勻；加入梅幹菜，調料包，鹽，加熱水沒過材料；再大火燒開，小火炖1小時，轉大火收一下汁即可！
做法二：準備用料。面粉、梅菜、細香蔥、食鹽、水、植物油、白糖、芝麻。梅幹菜加水洗淨，泡20分鐘細香蔥洗淨，切碎；梅幹菜擠幹水分，切碎一些，梅幹菜和小蔥拌勻；加入10克植物油、鹽和白糖拌勻；将面粉、水和10克植物油和成面團；分割成25克一個的小劑子，擀成中間厚，兩邊薄的小餅，放入餡料；收口，擀成小圓餅，表面刷一層植物油，撒一些芝麻，壓實一些；把石闆放入烤箱，預熱220度，大概需要30分鐘，把小餅放入預熱好的烤箱，烤至小餅鼓起，大概10分鐘，表面上色即可！
做法三：準備用料。梅幹菜、面粉、肉汁、油、清水、熱水、生抽、老抽、白糖。面粉裡加入2克鹽拌勻，再倒入開水後攪拌均勻，再加入清水拌勻後揉成團後包上保鮮膜靜置半小時；把梅幹菜泡入清水裡，等完全泡開後洗淨撈起擠幹水分；再剁成細末，這時候把靜置的面團取出，用手壓開中間加入豬油，就這麼多可以了，揉至豬油和面團完全混合，搓成長條分割成每一個約20克的坯子，取2個面坯，用擀面杖擀成大小，厚薄一樣的皮子，把梅幹菜加入其中的一個皮子上面鋪勻，再用另一個皮子蓋上，四周壓實即可，平底鍋熱鍋加油，油不要太多，把餅加入用中小火煎至一面泛黃後再翻面，中途個别的餅會鼓起，用鏟子壓一壓至兩面金黃後出鍋即可。
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