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普甯韭菜馃怎麼做

生活更新时间:2024-08-07 02:13:32

普甯韭菜馃怎麼做?韭菜為主要餡料（韭菜花、韭黃均可代之），制作時将新鮮韭菜洗淨切粒，加入香菇粒、蝦米粒，并和入适量味精、精鹽、胡椒粉、芝麻油，拌勻成餡料馃皮通常用番薯澱粉制成，我來為大家科普一下關于普甯韭菜馃怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

普甯韭菜馃怎麼做

韭菜為主要餡料（韭菜花、韭黃均可代之），制作時将新鮮韭菜洗淨切粒，加入香菇粒、蝦米粒，并和入适量味精、精鹽、胡椒粉、芝麻油，拌勻成餡料。馃皮通常用番薯澱粉制成。

取馃皮壓薄成圓形狀，包裹餡料後，捏成面上突皺的球形，放進蒸籠蒸15分鐘至熟，然後在平底鐵鍋上用油煎至呈金黃色。味道香濃，外白内翠。街巷流動小食擔販賣的，多取經濟型的，餡料純用韭菜，不加冬菇等細料。

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