佛跳牆這道菜很好吃嗎? 說道佛跳牆，大家永遠想到的就是各種食神題材的電影，但凡這類電影必有佛跳牆這道菜哈哈今天給大家推薦一款非常鮮的菜它被稱為“素版佛跳牆”它是一道可以提高免疫力和抵抗力的菜，是用四種蘑菇烹饪有平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、雞蛋這四種蘑菇營養豐富含蛋白質、維生素、康物質和多糖其中杏鮑菇比其他三種蘑菇含有的蛋白質更為豐富，香菇含有更加豐富的多糖提高人身體的免疫力，今天小編就來說說關于佛跳牆這道菜很好吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
說道佛跳牆，大家永遠想到的就是各種食神題材的電影，但凡這類電影必有佛跳牆這道菜。哈哈今天給大家推薦一款非常鮮的菜它被稱為“素版佛跳牆”它是一道可以提高免疫力和抵抗力的菜，是用四種蘑菇烹饪有平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、雞蛋。這四種蘑菇營養豐富含蛋白質、維生素、康物質和多糖。其中杏鮑菇比其他三種蘑菇含有的蛋白質更為豐富，香菇含有更加豐富的多糖提高人身體的免疫力。
金針菇易消化含有豐富的鋅，不僅能促進智力還能提高身體的免疫力，尤其比較适合老人和孩子食用。平菇含有豐富的硒和較高的維生素B、維生素C，也可以提高免疫力。最後說到雞蛋，雞蛋含有豐富優質的蛋白質，比較易于人體的吸收。素佛跳牆營養豐富口感鮮美下面就和大家分享具體的烹饪方法。
食材與配料：平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、雞蛋、蔥、鹽、生抽、老抽、植物油
1.杏鮑菇切片，平菇撕成小段，香菇切片，金針菇切段，蔥切小段。
2.平底鍋加熱倒入油，放入蔥段爆香，炒制蔥微微焦黃盛出備用。
3.熱鍋底油加入兩個雞蛋，将雞蛋兩面煎黃。
4.加入溫水放入蔥段煮制5分鐘。
5.先放入香菇和杏鮑菇煮2分鐘。再放入平菇和金針菇煮熟。
6.放入鹽、生抽、老抽調味。
7.最後淋入蔥油即可。
好吃的素佛跳牆就做好了，這道菜一個字鮮四種蘑菇的鮮味融在一起特别的鮮美，我比較喜歡吃裡面的杏鮑菇和香菇口感鮮嫩很有肉感，裡面的雞蛋鮮香美味。菌類含有較多的微量元素、礦物質個多糖，有利于提高人體的免疫力大家可以經常使用哦！
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