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炒香菇的家常做法大全

美食 更新时间:2024-07-30 11:07:19

炒香菇的家常做法大全?香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗幹淨,切成片蔥姜蒜洗幹淨切碎備用,今天小編就來聊一聊關于炒香菇的家常做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒香菇的家常做法大全(炒香菇怎麼做)1

炒香菇的家常做法大全

香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗幹淨,切成片。蔥姜蒜洗幹淨切碎備用。

起油鍋,加入食用油五十毫升,油溫八層熱的時候,加入幾個花椒,這樣炒出的香菇味道更美,花椒的味道通過熱油炸出來。

油熱就把蔥姜蒜倒進鍋裡,翻炒。蔥姜蒜不能太少,炒香菇蔥姜蒜的輔助很重要,俗話說大蔥大姜,就是炒菜需要蔥姜。

半分鐘後倒入香菇,這個時候蔥姜蒜的味道炒出來,能很好的和香菇融一起。翻炒半分鐘,加鹽大半勺子,雞精一勺,耗油三四滴。

調料加入後,繼續翻炒,翻炒兩分鐘左右,加入白糖半勺子,這裡面面說的勺子都是調味盒自帶的勺子,加入開水五十毫升。

蓋上蓋子中小火慢炖五分鐘,就可以關火了。

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