奶酪土豆餅的做法-tft每日頭條

奶酪土豆餅的做法

生活更新时间:2025-03-27 02:34:40

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）1

By 我煮糧源

用料

糯米粉 400克
芝士碎一包
冰糖适量
現磨黑胡椒适量
海鹽适量
土豆 600克
白芝麻适量
黃油 80克

做法步驟

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）2

1、土豆…切片，加冰糖和鹽（在碟中間挖坑放，土豆出水，冰糖有水才會溶解）。加水開火蒸20-30分鐘，土豆能壓成蓉就可以收火。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）3

2、蒸好後，加入現磨黑胡椒。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）4

3、壓碎拌勻。土豆蓉（待用）

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）5

4、加入糯米粉，不要一次加完，分幾次邊揉邊加，讓糯米粉慢慢滲透入土豆蓉。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）6

5、加入黃油再揉。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）7

6、分好劑子（大概雞蛋大小），用油紙和木棍壓扁，加入芝士碎。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）8

7、包好的土豆餅兩邊粘上白芝麻，放冰箱冷藏4小時，随吃随煎。軟糯鹹甜美味點心。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）9

8、全程小火慢煎（6個面都要煎），因為隻用糯米粉，比較軟，芝士容易爆口，隻要芝士有苗頭爆出，證明土豆餅已煎熟。

奶酪土豆餅的做法（那一碗令人神往的土豆芝士餅）10

9、看我吃出的挂絲效果……

小貼士

必須要放在冰箱裡面冷藏

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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